Приготування пирогів – приємне та захоплююче заняття, але іноді вони можуть підлипати до форми, що псує їх зовнішній вигляд і робить їх складними у відділенні. Однак, існують різні методи, які дозволять вам уникнути цієї проблеми та приготувати пироги, які не прилипнуть до форми.
Перший метод – використання вершкового масла. Перед розміщенням тіста у форму, необхідно змастити її вершковим маслом. Воно створить захисний шар між формою та тестом, запобігаючи його прилипанню. Важливо рівномірно розподілити масло на всій поверхні форми, щоб пиріг рівномірно підсмажувався і не прилипав.
Другий метод – використання маргарину або олії. Якщо у вас немає вершкового масла під рукою, ви можете використовувати маргарин або олію. Вони також створять захисний шар, який не дозволяє тесту прилипати. Рекомендується застосовувати їх у тій же кількості, що вершкове масло, і рівномірно розподілити по всій поверхні форми.
Третій метод – використання пластівців сухарів чи борошна. Ви можете також змастити форму пластівцями сухарів або борошном. Вони вберуть надлишки жиру і запобігають прилипання тіста. Перед розміщенням тіста у форму досить розрізнено посипати пластівцями сухарів або трохи побілити борошном по поверхні форми.
Використовуйте один із цих методів, і ви назавжди забудете про проблему прилипання пирогів до форми. Смачного!
| Змащення | Опис | Застосування |
|---|---|---|
| Масло | Має високу жирність, запобігає прилипання тіста | Застосовувати для змащування форми для випікання пирогів та печива |
| Маргарін | Має схожі якості з маслом, але найбільш доступний за ціною | Використовувати для змащування форми перед випіканням різних виробів |
| Рослинна олія | Має нейтральний смак, запобігає прилипанню тіста до форми | Підходить для використання при випіканні пирогів, кексів та дріжджового тіста |
| Сметана | Надає пирогам та печінці ніжного смаку, запобігає прилипанням. | Використовувати для змащування форми перед випіканням домашнього пирога чи печива |
Що зробити, щоб пиріг не прилип до форми?
Щоб кулінарні вироби не прилипали до форми чи листа, їх або змащують олією, або вистилають пергаментним папером.
Як зробити так, щоб випічка не пригорала?
Що робити, щоб випічка не пригорала 10 порад для рівномірного пропікання
- Вибирайте якісні інгредієнти.
- Користуйтеся спеціальним посудом.
- Підготуйте форму.
- Розігрійте духовку заздалегідь.
- Розмістіть пиріг в духовці правильно …
- Виберіть коректну температуру.
- Розподіліть начинку рівномірно
Як витягнути бісквіт із форми Якщо він прилип?
Як вийняти пиріг з форми
- Дайте охолонути Дайте пирогу повністю охолонути. …
- Від'єднайте краї Проведіть тонким гострим ножем або лопаткою по краю пирога, щоб від'єднати його від стінок форми. …
- Переверніть пиріг.
- Дайте йому час.
- Нагрійте або охолодіть.
- Дістаньте столовими приладами.
- Подавайте в формі …
- Змастіть форму